Panquecas com semente de papoula e Blueberry (mirtilo)

 

Que tal um lanchinho da tarde bem vegano?

Receita: 

• 100g de farinha
• 20g de farinha de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 2 colheres de sopa de açúcar flor de coco 
• 1 colher de sopa de mistura de sementes de papoula

Modo de fazer:

• Misture todos os ingredientes acima com 100ml de leite de soja 
• Deixe a massa descansar por 10 minutos, coloque os Blueberry (mirtilos) 
• Cozinhe em fogo médio dos dois lados até dourar.

Nota:

Depois decore como quiser, use mel e frutas, faça cremes com leite de soja usando frutas vermelhas e maizena, fica ótimo!